miércoles, 31 de diciembre de 2014

Último asaltablog del año

Hola a todos.
Bueno lo primero que quiero hacer es explicaros el motivo de mi larga ausencia en cuanto al blog se refiere, y es que han coincidido dos acontecimientos que me han ocupado todo el tiempo. El primero es que me he mudado de piso y todos sabemos lo que conlleva una mudanza, un caos total!!
Que si aun no he traido los moldes al nuevo piso, que si hay que arreglar un enchufe, que si reorganizar todo, vamos un CAOS TOTAL!!!
Y el segundo y para mi más feliz es que he empezado a trabajar. Es mi primer trabajo y por suerte es en una cocina, lo que a mi me gusta. Y claro, ahora que estamos en Navidad, estamos a tope y toca trabajar mucho.
Lo segundo es, pedir disculpas al blog que he asaltado porque debido a un error informático no pude publicar esta entrada el domingo, el día que correspondía y por culpa del trabajo no he podido rehacerla antes.


El blog que me ha tocado asaltar ha sido El aroma de Idania. Un lugar maravilloso lleno de recetas de diferentes culturas y lugares.
Me ha costado mucho decidirme porque de verdad que tiene muchas joyas en su recetario, pero al final me he decantado por un clásico que tengo que confesar, nunca había probado, las tostadas francesas.
Es una receta muy sencilla y perfecta para un desayuno, desde que la hice la primera vez ya la he preparado un par de mañanas porque me encanta.

Ingredientes:

1 Huevo
1 Chorrito de leche (yo lo echo a ojo)
2 Rebanadas de pan de molde.
Azucar

Elaboración:

Batimos el huevo y le añadimos la leche hasta que quede líquido.
Metemos el pan de molde para que se empape por los dos lados y en una sarten con bastante aceite, a fuego medio-alto, las freimos por ambos lados.
Espolvoreamos el azúcar por encima, y ya está listo para comer.
Como veis es super sencilla de preparar.




Espero que paséis una bueno Nochevieja y que empecéis el año con el pie derecho.

FELIZ AÑO A TODOS!!!

viernes, 7 de noviembre de 2014

Catering Perplexo.

Hola a todos.
Hoy vengo a enseñaron un catering que realicé el pasado viernes día 31 para el estreno de una obra de teatro titulada "Perplexo" totalmente recomendable para todos los públicos.
El catering está repartido en tres mesas diferentes y una barra de bebidas.
El menú constaba de:
* Piononno de piquillos
* Hojaldre de espinacas.
* Volovanes de cangrejo
* Paté de mar.
* Pinchos de queso con membrillo casero.
* Bollos preñados
* Brownie de chocolate.
* Bica artesana.
* Rosas del desierto.

La barra de bebidas contaba con una selección de refrescos, agua y vino blanco y tinto.
El vino tinto elegido para la ocasión fue un Mencía, y el blanco un Ribeiro llamado Samonís, muy apropiado para la fecha ya que en su etiqueta contaba esta preciosa leyenda:
" Celebración del comienzo del año Celta donde recordaban a los familiares perdidos. esa noche, los dioses Moririgani, padre de los hombres, y Teutati, diosa del mundo inferior, tenían un encuentro amoroso por el cual quedaban abiertas las puertas de ambos mundos."
















domingo, 2 de noviembre de 2014

Presentación oficial A Esmorga.

El pasado domingo tuve el placer de asistir a la presentación oficial de la película A Esmorga, un clásico que casi todo gallego ha leído y que ocurre en Ourense, mi ciudad.
Para este evento organicé una mesa de productos salados que se degustarían al acabar la presentación.
Los que me seguís por las redes sociales ya habréis visto algún adelanto pero aquí os dejo las fotos de la mesa en detalle.
El menú se componía de:

- Huevos de codorniz marinados


- Mejillones en vinagreta


 - Mini muffins de champiñones y espinacas


 - Fritata de espárragos verdes.


 - Piononno de pimientos de piquillo relleno.


- Hojaldre de espinacas y queso feta.


 - Bollo preñados


 - Vol aun vent de cangrejo


 - Espetos de cherry y bocconcini.


 - Queso con membrillo casero


- Galletas saladas de queso y sobrasada.


 - Paté de mar.


Y ahora os dejo con algunos de los detalles de la mesa y del ambiente que hubo:













Y finalmente una foto en la que salimos mi madre, mi hermana pequeña y yo antes de que empezara el acto.


Espero que os haya gustado

viernes, 10 de octubre de 2014

Primera mesa dulce.

Hola a todos.
Hoy  no os traigo ninguna receta, os vengo a contar la mesa que hice el otro día, los que me seguís por las redes sociales ya habréis visto algunas de las fotos que fui adelantando.
Primero os voy a poner en situación y hablaros un poco de mis aficiones.
Soy una persona a la que no le gusta nada el deporte, pero nada de nada, en cambio me encanta el baile por eso cuando era más joven bailaba en un grupo de baile gallego Queixumes dos Pinos, en el que me pasé varios años y que ahora, a pesar de yo haberlo dejado mi hermana pequeña aun sigue bailando.
El caso es que el pasado viernes era la inauguración de curso y es tradicional que los familiares de los alumnos lleven comida para que después del acto los invitados puedan picar algo.
Entonces se me ocurrió la idea de poner una pequeña mesa en la que darme a conocer  un poco más y ayudar a la causa.
Hoy os traigo una recopilación de todas las fotos que junté de la mesa.
Espero que os gusten.

Brownie
Bica artesana

Bica artesana
Caracolas pizza

Tartita de Queso y albaricoque
Arroz Bombón.
Rosas del desierto.



Mesa entera



Y esta soy yo :D